炖青菜鳕鱼块

炖青菜鳕鱼块是一道美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一

食材：

鳕鱼 1条（约300克）

葱 适量

姜 1片

大蒜 2瓣

花椒 少许

八角 1个

生抽 适量

料酒 适量

醋 适量

糖 适量

盐 适量

鸡精 适量

红干椒 3个

食用油 适量

清水 适量

步骤：

1. 鳕鱼洗净切块沥干水分，切葱花、姜片和蒜末，红干椒和香菜切小段。

2. 锅中放适量油烧热后放入鳕鱼块，煎至两面金黄色。

3. 放入葱、姜、蒜、花椒、八角和红干椒，调入生抽、料酒、醋、糖和盐翻炒均匀。

4. 添入适量清水和锅中食材一平，小火炖煮30分钟左右至锅内汤汁减少。

5. 调入适量的鸡精，撒香菜段关火即可。

做法二

食材：