青菜加面包
青菜加面包是一种营养丰富的早餐选择,可以通过不同的方式制作出各种口味和营养的面包。以下是一些推荐的食谱和做法:
青菜汁面包
将青菜洗净打成汁,加入面包桶内,和成面团。
饧发至两倍大小,取出面团排气滚圆松弛5分钟。
取一个面团擀成舌头状,卷起来,进行二次发酵。
二发后的生胚表面刷蛋液,预热烤箱190度烤30分钟,晾凉即可。
蔬菜面包
采用高筋面粉和适量水、盐、干酵母、酸奶、橄榄油和奶酪粉混合,揉成面团。
将熟蔬菜如豌豆、山药、紫玉米和培根切丁,与奶酪拌匀。
面团擀成长方形,铺上蔬菜馅料,卷起捏紧。
分割成适当大小,放入烤箱烤制完成。
蔬菜沙拉面包
在面包桶中加入牛奶、鸡蛋、面粉、发酵粉和黄油,揉成面团。
将蔬菜洗净切丝,加入沙拉酱拌匀。