家宴青菜做法

这里为您推荐几道适合家宴的青菜做法：

香菇青菜

食材：香菇200克、青菜300克（如小白菜、油菜等）、蒜瓣3瓣、姜3片、干辣椒若干（可选）

调料：生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、白胡椒粉适量、植物油适量

做法

1. 香菇去蒂切片，青菜摘洗干净。

2. 蒜姜爆香，加入干辣椒（可选）。

3. 炒香菇至软嫩微焦，加入调料。

4. 加入青菜快速翻炒至熟，出锅前加白胡椒粉提味。

蒜蓉西蓝花

食材：西蓝花300克、大蒜3瓣、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量

做法

1. 西蓝花切小朵焯水，大蒜剁蒜蓉。

2. 煸炒蒜蓉，加入焯好的西蓝花翻炒。