海胆烧虾仁

海胆烧虾仁是一道美味的菜肴，主要材料包括海胆肉和虾仁，搭配米饭等辅料进行烹饪。下面是这道菜的详细做法：

材料

海胆肉：150克

虾仁：100克

蒸熟的米饭：250克

红椒：3个

葱：半棵（切葱花）

姜：3片（切丝）

蒜：3瓣

盐：适量

油：适量

做法步骤

准备食材

提前蒸好一锅米饭，放置通风处冷却。

海胆肉用清水稍微清洗一下，沥干水分。

新鲜虾仁焯水备用。

红椒切粒。

蒜切片。

姜切片。

炒制

倒入多一些油，加热，放入姜片和蒜片爆香。

捞起爆香好的姜片和蒜片，大火放入沥干的海胆肉，爆炒一分钟至海胆肉的香味散发出来。

放入虾仁。

放入红椒。