豆浆怎样煮才香甜味纯净
要煮出香甜味纯净的豆浆，可以遵循以下步骤：
选择优质豆子
选择色泽饱满、光亮、无变色、霉变或虫蛀的优质豆子，如有机豆子或有信誉的供应商提供的豆子。
充分浸泡
将豆子用清水浸泡8-12小时，夏季可放在冰箱中冷藏浸泡，以确保豆子充分吸水膨胀，便于破碎和煮熟。
煮豆子
将泡好的豆子捞出，沥干水分。
准备一口锅，加入适量清水，倒入所有豆子，大火煮5分钟，煮熟后捞出。
等到豆子不烫手后，去掉豆子的外皮，因为黄豆皮含有大量纤维，不容易打碎，且影响口感和营养价值。
打豆浆
将去皮后的豆子倒入破壁机或豆浆机中，加入6倍的清水（约200克豆子加1200毫升清水），煮过的豆子重量增加了一倍。
打开豆浆机，选择全自动或快速豆浆模式，煮至豆浆机停止工作。