豆角炒饼如何切豆角

切豆角的方法如下：

清洗豆角

将豆角的两头掐掉，去除豆筋，用清水将豆角反复清洗几次，确保洗净。

切豆角段

将洗好的豆角平放在砧板上，从中间部分用刀将豆角切成豆角段。

切豆角丝

把切好的豆角段码放整齐，左手握紧四季豆，右手倾斜拿刀，将豆角斜切成丝。

建议：

切豆角时，可以比图中再细一点，这样炒出来的豆角炒饼口感更佳。

如果喜欢更细的豆角丝，可以先将豆角切成段，再切成细丝。

希望这些步骤能帮助你切出满意的豆角丝，从而制作出美味的豆角炒饼。