干豆角有白点

干豆角上出现白点可能有以下几种原因：

正常现象

水分流失：豆角在晒干过程中，水分流失可能导致表面出现白色的斑点或纹理，这属于正常的生理反应。

存储时间过长：长时间存放的豆角可能会因为水分蒸发和氧化而出现白色的斑点或斑块。

变质

霉菌或细菌感染：豆角表面出现白色斑点可能是由于霉菌或细菌感染引起的，这些微生物在豆角上繁殖会导致豆角产生病变，形成白斑。如果白斑伴随腐烂或异味，则表明豆角已经变质，不能食用。

白斑病：豆角上的白斑病是由真菌、细菌等微生物引起的，这些微生物在豆角上繁殖会导致豆角产生病变，从而形成白斑。如果病变比较严重或者已经出现了其他异常现象，则不建议食用，以免引起食物中毒或其他不良反应。

虫害

虫咬：豆角上的白色斑点也可能是由于虫咬引起的，有些虫子会在豆角叶片上留下明显的蛀孔或痕迹，形成白色斑点。

建议

观察白点的特征：如果白点呈现规则的圆形或椭圆形，且分布相对均匀，可能是虫咬引起的；如果白点呈现白色或浅黄色，质地比较坚硬，可能是病害引起的。

检查是否有异味或腐烂：如果白点伴随异味或腐烂，则表明豆角已经变质，不能食用。

适量食用：如果白点较少且没有伴随其他异常现象，可以适量食用，但最好炒熟后食用以减少对身体的影响。