武岗豆腐怎样做好吃

武冈豆腐好吃的做法如下：

凉拌武冈豆腐

食材 ：武冈豆腐干300克、芝麻油、大蒜子、生抽、剁辣椒、鸡精、葱花、熟芝麻。

做法

将豆腐干切成薄片。

大蒜子切成蒜泥，葱花、熟芝麻、剁辣椒、生抽、鸡精放入豆腐干中拌匀。

淋上一层芝麻油即可食用。

香拌武冈卤豆腐

食材：

卤豆腐、大蒜、白糖、姜、醋、芝麻油、酱油、花生油、盐、生抽、香拌。

做法

将卤豆腐切蓑衣花刀，刀与豆腐呈约45度角，切至豆腐的三分之二深，每隔约0.2厘米切一刀，再翻面直刀切至三分之二深。

调味汁：将所有调料放入小碗中，拌匀成调味汁。

将调味汁倒在切好的卤豆腐上面，即可食用。

红烧武冈豆腐

食材：

豆腐、食盐、白糖、鸡精、青红椒、葱姜蒜、蚝油、生抽、老抽、熟油、淀粉水。

做法

豆腐切块，青红椒去籽切滚刀块，大蒜拍扁切末，生姜切末，小葱切葱花备用。

调料汁：在小碗中加食盐、白糖、鸡精、蚝油、生抽、老抽、少量清水搅拌均匀。

豆腐块焯水2分钟后控水备用。

砂锅中加油炒葱姜蒜出香味，加豆瓣酱炒出红油，倒入料汁，放豆腐块煮开，转小火煮10分钟，加青红椒翻拌均匀，再炖2分钟，淋上淀粉水翻拌均匀，烧开即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。