冬瓜过冬储藏

冬瓜过冬的储藏方法有以下几种：

选择果皮厚、果肉厚、质地致密、表皮鲜绿色、蜡质、大小均匀、无损伤的晚熟大品种冬瓜。

地窖的大小由储存的数量决定，通常在30平方米左右，可储存5000公斤冬瓜。地窖大多为半地下式，高3.6米，地上、地下各1.8米。

在地窖周围设置库窗并打开，便于通风换气。

在储藏冬瓜的前两三天，用高锰酸钾密封进行熏蒸。

在地上铺上干草或草帘，冬瓜堆放不超过三层，以免被压坏。

摆瓜的方向要和田间生长时的状态一致，以保持冬瓜原有的重力方向，防止果肉开裂。

把冬瓜放进冷藏温度在10~15℃的冷库中，相对湿度为70%~85%，可存贮4~6个月。

将尚未成熟的冬瓜，在其底下垫上麦秆或者甘草，之后上边再铺上麦秆或者甘草，能够有效避免阳光直射和防止过潮腐烂。