红糖馒头少量

要制作少量的红糖馒头，你可以按照以下步骤操作：

准备材料

红糖：30-50克（根据个人口味调整）

面粉：200-300克（根据所需馒头大小调整）

酵母粉：2-3克

温水：100-160克（40℃左右，不烫手）

红枣：几颗（去核切丁，根据个人喜好调整）

制作酵母水

将红糖放入小碗中，加入温水，搅拌至红糖完全溶解。

静置几分钟，让酵母粉激活。

和面

将面粉过筛后，加入酵母水，用筷子搅拌成絮状。

将絮状的面粉用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约30分钟至两倍大。

准备红枣

将红枣洗净、去核、切丁。