鸡腿炒豆角青豆角的做法

准备食材

鸡腿三个

青豆角500克

葱丝适量

姜丝适量

糖50克

盐20克

酱油四大勺

蚝油一大勺

料酒一勺

花椒粒若干

八角一个

处理食材

鸡腿剁成小块

豆角掐去两头，切成两厘米长短的段

葱姜切丝

炒糖色

热锅热油，加入50克糖慢慢搅拌，待糖融化为深褐色后，加入花椒粒和葱姜丝，爆香

等糖汁有点冒泡后，将剁好的鸡腿肉放入，炒糖色

炒鸡腿