面做成蛋糕

使用面粉制作蛋糕的基本步骤如下：

低筋面粉：200-250克

糖：50-100克（根据个人口味）

鸡蛋：2-5个

牛奶：100-150毫升

黄油：30-50克

泡打粉：1茶匙

香草精：几滴（可选）

将黄油切成小块，放入碗中，用微波炉加热至完全融化，或者放在锅中小火慢慢熔化，注意不要让黄油融化过头。

将鸡蛋打入另一个干净的碗中，加入糖，用手动或电动搅拌器搅拌均匀，直到出现细小的泡沫。然后逐渐倒入融化的黄油，继续搅拌混合。

将低筋面粉和泡打粉过筛后加入蛋液中，再加入牛奶和香草精，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，使其成为细腻的面糊。

将蛋糕模具涂抹一层薄薄的黄油或者铺上一层烘焙纸，以防粘模。然后将面糊倒入模具中，用手轻轻震几下，将气泡敲出。将烤箱预热至160-180摄氏度，将蛋糕模具放入烤箱中层，上下火烤制约15-25分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，观察是否拔出来干净即可。