老面馒头能放几天

老面馒头在适宜的保存条件下，可以存放 几天到几周。具体保存时间受以下因素影响：

保存温度

室温下：如果温度较高，馒头可能只能保存1天左右；如果温度较低，可以保存2天或更长时间。室温下保存容易导致馒头变硬、变干，口感不佳。

冰箱冷藏：将馒头放入密封袋中，放入冰箱冷藏室保存，可以延长保存时间。在温度为10度以下的情况下，密封保存好的馒头能放3-7天左右。

冷冻保存：将馒头放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存，可以保存更长时间。在温度为零下几十度的地区，可以保存一个月左右不易变质，但建议不要留放太久，吃的时候一定要解冻并加热。

保存方式

密封保存：将馒头放入密封袋中，可以减少空气接触，延缓变质过程。

定期使用：制作好的老面可以存放在冰箱中冷藏保存，每次使用时取出一小块，与新面粉混合后再次发酵，如此循环往复，老面的风味会愈发浓郁。

建议

为了保持老面馒头的最佳风味和安全性，建议：

尽量在短时间内食用完毕。

若需长时间保存，建议放在冰箱冷藏室，并定期取出使用。

避免将馒头放在高温或潮湿环境中，以减少细菌等微生物的生长。