板栗南瓜蒸蛋虾仁
板栗南瓜蒸蛋虾仁是一道营养丰富、口感细腻的佳肴。它巧妙地将南瓜的香甜与虾仁的鲜美相结合，再通过蒸制的方式，使食材的味道得以完美融合。
主要食材
南瓜：400克
鸡蛋：4颗
虾仁：4只
芹菜叶：少许
高汤：200cc
盐：适量
白胡椒粉：适量
七味粉：少许
制作步骤
南瓜处理
南瓜用刨刀削皮后，继续用刨刀刨成一片片，放到电锅蒸软放凉备用。
蛋液准备
把蛋打成蛋液备用。
虾仁处理
把虾仁去肠泥，开背后川烫15秒备用。
南瓜混合液制作
把高汤、盐、白胡椒、南瓜拌在一起，放入锅子蒸20分钟（水滚后再放入，用电锅大约半小时）。
蒸制
放入虾仁在中间再蒸个1-2分钟。