西兰花做蔬菜丸子

食材：胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜、西兰花。

步骤：

1. 将蔬菜切成球状或半球状。

2. 西兰花切小朵洗净备用。

3. 锅中加水烧开，放少许盐与油，加入蔬菜球和西兰花焯水至半熟。

4. 捞出浸入冷水中冷却后沥干水。

5. 锅烧热，加少许橄榄油，入蒜蓉煸香。

6. 倒入半熟的蔬菜丸子，加白糖、盐翻炒至全熟。

7. 加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅。

食材：西兰花、胡萝卜、山药、鸡蛋、面粉。

步骤：

1. 西兰花和胡萝卜切碎备用。

2. 山药用辅食机搅打成泥。

3. 面粉、山药泥、西兰花碎、胡萝卜碎和鸡蛋混合搅拌成糊状。

4. 锅中加水烧开，下入丸子，小火不停搅拌至成形。

5. 煮到丸子飘起来即可出锅，可冷冻保存。

食材：山药、胡萝卜、西兰花。

步骤：

1. 胡萝卜和山药段蒸熟，西兰花焯水后切碎。

2. 蒸好的山药按压成泥，与胡萝卜碎和西兰花碎混合搅拌均匀。

3. 取适量至掌心，双手搓成圆形，摆盘完成。

4. 可以适当蒸一下加热吃。

食材：西兰花、胡萝卜、木薯淀粉、面粉、胡椒粉、食用油。

步骤：

1. 西兰花焯水后沥干水切末，胡萝卜切碎备用。

2. 将木薯淀粉、面粉、胡椒粉和食用盐混合搅拌均匀。

3. 将西兰花末和胡萝卜碎加入面粉混合物中，揉成团。

4. 揪出一团捏成球，用大拇指按压成窝，放在刷了油的盘子中。

5. 隔水蒸15分钟，煮熟后关火别着。

食材：西兰花、胡萝卜、葱、盐、蚝油、胡椒粉、味极鲜、十三香、鸡蛋、淀粉、面粉。

步骤：

1. 西兰花和胡萝卜焯水后切成末，加入葱末、蚝油、胡椒粉、味极鲜、盐、十三香、鸡蛋、淀粉和面粉搅拌均匀。

2. 油温五成热，放入锅中，小火慢炸至金黄即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的方法。希望这些食谱能帮助你制作出美味的西兰花蔬菜丸!