胡萝卜花式切片方法

基本切片方法

将胡萝卜洗净，去皮。

切成大约1毫米厚的薄片，大约切10片左右。

取出一片胡萝卜片，能隐约透光。

将切好的胡萝卜片放入没过胡萝卜片的水里，加10克左右的盐，浸泡个十几分钟。

取出一片胡萝卜片对折。

对折的胡萝卜片从一端卷起。

穿入牙签将卷起的胡萝卜片固定。

再取一片对折的胡萝卜片，相邻的两个牙签穿进去。

依次一个叠一个，一个叠一个，穿一圈。

最后取一片胡萝卜片，不需要对折，还是相邻的两个牙签穿起来，一片叠一片，穿一圈，减掉多出来的牙签，稍加绿叶装饰即可。

使用牙签分成五等分的方法

胡萝卜洗净。

用牙签将胡萝卜的横截面分成五等分。

将每一等分从中间切去一部分，分别向右倾斜和向左倾斜各一刀。