茯苓山药萝卜排骨汤
茯苓山药萝卜排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品，适合冬季食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料准备：
排骨：500克
山药：2根（约300克）
胡萝卜：1根
玉米：1根
红枣：几颗（可选）
姜：3片
葱：1根
料酒：适量
盐：适量
茯苓：适量（可选）
烹饪步骤：
排骨预处理
将排骨洗净，剁成小块，放入冷水中浸泡30分钟去血水，然后沥干。
蔬菜准备
山药和胡萝卜去皮，切成滚刀块或厚片。
玉米切段。
生姜切片，大葱切段。
焯水排骨
锅中加水烧开，放入排骨和部分姜片，加入料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出排骨备用。