野生胡萝卜怎么做饺子馅

野生胡萝卜可以用来制作饺子馅，以下是一种推荐的制作方法：

食材清单

胡萝卜：2根中等大小

五花猪肉馅：500g，肥瘦比例7:3最佳

香葱：2根

生姜：1小块，约10g

韭黄：100g（可选）

调味料：

盐：10g

生抽：15ml

料酒：15ml

白胡椒粉：3g

香油：10ml

详细制作步骤

胡萝卜的精细处理

选取新鲜脆嫩的胡萝卜，去皮洗净。

使用专业刨丝器将胡萝卜刨成细丝，避免用切的。

加入5g盐充分揉搓，帮助胡萝卜出水。

静置10分钟后，用纱布或纱网将水分挤干。