西红柿清淡

西红柿清淡的做法有很多种，以下提供几种常见的清淡西红柿菜肴的做法：

番茄山药汤

材料：番茄3个，铁棍山药半根，盐适量。

做法：

1. 山药洗净去皮后切小段，番茄放热水里泡十分钟，至表皮炸裂开，然后撕掉皮切成小块。

2. 锅中不用放油，直接倒入番茄块，中火，不停的翻炒。

3. 当番茄被炒至软塌出汤，都给炒化了才好。

4. 加入热水，再放入铁棍山药段，大火煮开后，转中火煮至山药熟，最后加盐拌匀即可。

番茄鸡蛋烧木耳

材料：番茄、鸡蛋、木耳。

做法：

1. 番茄炒出红色的汁，再放入事先炒熟的鸡蛋块，这样才立体分明口感好。

番茄浓汤

材料：西红柿2个。

做法：

1. 西红柿去皮做西红柿蛋汤，去皮后切成小丁，放一旁备用。

2. 鸡蛋打散，倒入适量清水，汤底就完成了一大半。