米豆果怎么做好吃
米果可以通过多种方法制作,以下提供几种不同的做法:
米果炒韭菜
将米果和韭菜切好备用。
锅内加入适量食用油,放入米果炒至变软。
加入生抽继续翻炒,如有粘锅可加少量水。
米果超软后加入韭菜和适量盐,翻炒均匀后即可出锅。
油炸米果
取一口深锅,倒入冷油,油量需能完全没过米果段。
冷油下锅,将切好的米果段一一放入锅中,小火慢慢加热。
米果在油中缓慢浮起,体积慢慢膨胀变大,表面微微开裂时,转中火继续炸3-5分钟。
炸至米果表面呈金黄色时捞出,用厨房纸巾吸去多余油脂。
将炸好的米果放在大碗中,趁热撒上适量的白糖,轻轻翻拌,使每一根米果都均匀地裹上糖粉。
蒸制米果
将糯米粉、玉米淀粉、糖粉、牛奶混合并搅拌至无颗粒状,过筛倒入扁平型容器,封上保鲜膜并用牙签扎洞,冷水上锅蒸15-20分钟,直到用手可以碰后,将蒸熟的粉装入保鲜袋并加入黄油揉捏至粉完全吸收黄油。
熟豆粉和糖粉混合,取一团糯米团弄扁平后放入调好的豆粉,捏起来滚上一层豆粉即可食用。
煎制米果
将蒸好的米果趁热用擀面杖怼成团,移到揉面垫上揉光滑,搓成长条,揉成剂子,搓圆并抹油防止粘连,包制米果并煎至两面金黄焦脆。
米果炒制
米果切条,下锅炒软后盛起。
起锅热油,炒香后倒入炒软的米果,调入盐、生抽、鸡精,翻炒均匀即可。
以上是几种常见的米果制作方法,您可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。