南瓜叶子南瓜头怎么吃

南瓜叶和南瓜头可以通过多种方式烹饪，以下是一些常见的做法：

清炒南瓜叶

材料：南瓜叶嫩头1把，大蒜3-4瓣，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 南瓜叶洗净，撕去老叶和硬梗，留下嫩叶部分。

2. 大蒜切成末或片。

3. 锅中放油，加热至五成热后放入大蒜炒香。

4. 加入南瓜叶，翻炒均匀。

5. 加盐调味，炒至南瓜叶变软，颜色鲜绿即可出锅。

炒南瓜头

材料：南瓜头1个，大蒜3-4瓣，盐适量，食用油适量，小米椒3个。

步骤：

1. 南瓜头洗净，折成小段，去掉外皮绒毛。

2. 大蒜切成末，小米椒切圈。