豆腐海鲜菇鸡蛋汤

所需食材：

1. 豆腐 1块

2. 海鲜菇 适量

3. 鸡蛋 2个

4. 葱 1根

5. 蒜 1瓣

6. 生抽 1勺

7. 蚝油 1勺

8. 盐 适量

9. 白胡椒粉 适量

10. 香油 适量

11. 清水 适量

制作步骤：

准备食材

豆腐切成小块。

海鲜菇清洗干净，切成小段。

鸡蛋打入碗中，稍微加入一些清水，打散备用。

葱切成葱花，蒜切成蒜末。

煎鸡蛋饼

锅烧热后倒入适量食用油，将打散的鸡蛋倒入锅中，摊成鸡蛋饼。

煎至两面金黄后，取出备用。

炒制

锅中再倒入少许食用油，放入蒜末炒香。

加入海鲜菇段，翻炒至变软。

倒入适量的清水，加入生抽、蚝油和盐调味。

煮汤

将煎好的鸡蛋饼切片或切丝，加入锅中。

放入豆腐块，大火煮开后转中小火煮5分钟左右。

最后加入白胡椒粉和葱花，淋上香油即可出锅。

提示和建议：

如果想让汤更加鲜美，可以在煮的时候加入一点鸡精或味精。

您可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

如果喜欢更加丰富的口感，可以在汤中加入一些蔬菜，如胡萝卜、白菜心等。

希望您做的豆腐海鲜菇鸡蛋汤美味可口!