啥东西木耳

木耳，又称黑木耳，是一种 常见的食用菌类食材。它具有黑色、薄而柔软的外观，质地韧性十足。木耳富含蛋白质、纤维素、维生素B和矿物质等营养成分，且低热量、低脂肪。它被广泛用于中式烹饪中，可用于炒菜、炖汤、凉拌等多种烹饪方式。木耳还具有清热解毒、滋阴润燥、补血养颜等功效，被认为是一种健康食材。

木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。野生木耳主要分布在大小兴安岭林区，无论是野生还是人工种植，主产地都在东北三省。人工培植以椴木的和袋料的为主。

木耳的子实体胶质半透明，有弹性，薄片耳状，子实层发达，淡紫褐色。木耳具有补气养血，润肺，止血，降压，抗癌之功效，常用于气虚血亏，四肢搐搦，肺虚久咳，咯血，衄血，血痢，痔疮出血，妇女崩漏，高血压，便秘，跌打损伤等症。虚寒溏泻者慎服。

总的来说，木耳是一种营养丰富、口感独特的食用菌，具有多种健康功效，适合各种烹饪方式。