湖南香辣辣片做法

湖南香辣辣片的做法如下：

材料准备

江西萍乡豆皮（或油豆腐皮）

大蒜子

花椒

辣椒粉

小米椒

茴香

孜然

白芝麻

盐

白糖

制作步骤

1. 豆皮剪成小块，隔水蒸软（类似蒸包子）。

2. 大蒜子剁碎或打碎，小米椒绞碎。

3. 热油（不要冒烟），放入大蒜子，搅拌至浮起。

4. 加入花椒、辣椒粉、小米椒、茴香、孜然、白芝麻、盐、白糖，拌匀。

5. 将蒸好的豆皮加入拌匀，小火拌匀后关火。

其他做法

可以用油豆腐皮代替豆皮，其他步骤类似。