豆腐南瓜素包子馅的做法
南瓜豆腐素包子的做法如下：
准备馅料
南瓜去皮擦成丝，加入食用盐揉搓出水，然后冲洗掉盐分，捏出多余的水分，剁成末。
豆腐切成小丁，与南瓜末一起放入盆中，加入食用盐、食用油、鸡粉、葱姜末、十三香粉，拌均匀成为南瓜豆腐素馅。
和面
面粉放入面包机中，酵母泡打粉加入适量温水化开，倒入面包机和成面团。
面团室温发酵至两倍大时取出揉均匀，揪成包子剂子。
擀皮和包馅
擀成中间厚两边薄的面皮，包上南瓜豆腐素馅。
捏成柳叶饺的形状。
二次发酵和蒸制
包子室温发酵至包子摸起来轻飘飘的，即可上锅蒸制，蒸15-20分钟即可。
关火后最好闷5分钟再开盖。
这样，美味的南瓜豆腐素包子就完成了。希望这个方法对您有所帮助!