虾仁丸子家常做法儿童版

准备食材

虾仁 125克

淀粉 少量

蛋清 少量

食盐 少量

胡萝卜 适量

油菜碎 适量

处理虾仁

虾仁去虾线，清洗干净，剁碎。

混合材料

将虾仁碎加入蛋清、淀粉、盐，搅拌均匀。

可以加入少量油菜碎增加口感和营养。

制作丸子

用手虎口处将虾泥挤成圆形丸子。

煮丸子

锅中加水烧开，将丸子放入锅中，用小火煮至丸子全部浮起，通常需要几分钟。

冷却和保存

捞出丸子，放入凉水中冷却，可以增加口感。

冷却后，可以将丸子速冻保存，随吃随取。

小贴士：