冬笋煮芋头

冬笋和芋头可以一起煮。竹笋和芋头都是营养丰富的食材,它们之间没有食物搭配上的禁忌,因此可以放心地将它们一起煮食。实际上,这种组合在多个食谱中都有出现,例如将冬笋和芋头与猪肉、芥菜等食材一起煮制成饭菜。

如果你想要制作冬笋煮芋头,可以参照以下步骤:

食材准备

芋头500克

冬笋250克

猪肉200克(可选)

米1千克

胡萝卜100克(可选)

烹饪步骤

猪肉切丁,芋头剥皮切块,冬笋剥皮切丝,芥菜切碎,胡萝卜刨丝备用。

锅热后放入肥肉炒出油。

肥肉出油后加入瘦肉翻炒。

加入两勺盐。

倒入切好的芋头和冬笋翻炒片刻。

加入芥菜翻炒均匀。

加入两勺糖提鲜。

将米洗净平铺至锅中。

加入没过米的开水。

米半熟后均匀撒上胡萝卜丝。

盖上锅盖焖至锅内无响声。

开盖将饭与菜翻炒均匀。

盖上锅盖焖十分钟至饭熟。

开锅,芥菜饭完成。

小贴士

不用另外再加油,直接用猪肥肉熬油就可以很香。

通过以上步骤,你可以制作出一道美味的冬笋煮芋头。这道菜不仅营养丰富,而且口感丰富,适合冬季食用。