冬笋煮芋头
冬笋和芋头可以一起煮。竹笋和芋头都是营养丰富的食材,它们之间没有食物搭配上的禁忌,因此可以放心地将它们一起煮食。实际上,这种组合在多个食谱中都有出现,例如将冬笋和芋头与猪肉、芥菜等食材一起煮制成饭菜。
如果你想要制作冬笋煮芋头,可以参照以下步骤:
食材准备
芋头500克
冬笋250克
猪肉200克(可选)
米1千克
胡萝卜100克(可选)
烹饪步骤
猪肉切丁,芋头剥皮切块,冬笋剥皮切丝,芥菜切碎,胡萝卜刨丝备用。
锅热后放入肥肉炒出油。
肥肉出油后加入瘦肉翻炒。
加入两勺盐。
倒入切好的芋头和冬笋翻炒片刻。
加入芥菜翻炒均匀。
加入两勺糖提鲜。
将米洗净平铺至锅中。
加入没过米的开水。
米半熟后均匀撒上胡萝卜丝。
盖上锅盖焖至锅内无响声。
开盖将饭与菜翻炒均匀。
盖上锅盖焖十分钟至饭熟。
开锅,芥菜饭完成。
小贴士:
不用另外再加油,直接用猪肥肉熬油就可以很香。
通过以上步骤,你可以制作出一道美味的冬笋煮芋头。这道菜不仅营养丰富,而且口感丰富,适合冬季食用。