泥鳅虾仁大枣
泥鳅虾仁大枣汤是一道营养丰富的传统汤品，具有补益脾肾、增强抵抗力和保护心脑血管的功效。以下是这道汤的详细做法和功效说明：
泥鳅虾仁大枣汤的做法
食材准备
活泥鳅 1条约重300g左右
新鲜虾仁 10只
大枣 6枚（去核）
生姜 2片
初步处理
将泥鳅开膛洗净，用开水烫后去污水。
虾仁清洗干净。
大枣去核备用。
煮汤
将处理好的泥鳅、虾仁、大枣和生姜放入锅中，加入适量清水。
大火烧开后转小火煮约20-30分钟。
根据个人口味加入少许食盐调味。
食用
汤熟后，饮汤吃泥鳅和虾仁。
功效说明