不辣的自制凉菜的做法
木耳脆笋 原料：
笋半棵、木耳15朵、葱末1汤匙、姜末1汤匙、蒜末1汤匙、芝麻少许
调料：蚝油1汤匙、醋1汤匙、糖1汤匙、盐1/2茶匙、清水2汤匙、鸡精1/4茶匙
做法：将笋和木耳焯烫后炒制，加入调味料拌匀，撒上芝麻即可。
清香手撕圆白菜 原料：
圆白菜1颗、干红辣椒6根、大蒜2瓣
调料：料酒1汤匙、米醋1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙
做法：圆白菜焯水后手撕成小片，与调味料拌匀即可。
皮蛋擂辣椒（无辣） 原料：
皮蛋、青辣椒、鸡精、生抽、大蒜、食盐、白糖、香醋、香油
做法：皮蛋切小，青辣椒烤软或蒸软后与调味料拌匀，淋上香油，撒上葱花。
爽口凉拌菜 原料：
黄瓜、木耳、腐竹、香菜、蒜、生抽、香醋、盐、白糖、花椒
做法：所有食材焯水后拌匀，加入调味料和热油拌匀即可。
凉拌番茄 做法：
番茄切块，加入调味料拌匀即可。
凉拌苦菊
做法： 苦菊焯水后加入调味料拌匀即可。凉拌黄瓜
做法： 黄瓜拍酥后切段，加入调味料拌匀即可。凉拌腐竹（无辣）
原料： 腐竹、木耳、胡萝卜、蒜、花椒、生抽、白糖、醋、蚝油 做法
这些凉菜不仅口感丰富，而且制作简单，适合各种场合享用。希望这些推荐能帮助你找到喜欢的凉菜食谱。