萝卜腌过还用放盐吗吗
腌萝卜 不需要再额外单独放盐。以下是一些相关信息的总结：
传统方法 ：传统的腌萝卜方法通常需要使用大量的盐分来腌制，这样可以使萝卜的口感变得咸涩，并且可能对健康产生不利影响。新方法：
有新的腌萝卜方法无需加盐，而是通过使用白糖、生抽、香醋等调味料来腌制，这样可以使腌出来的萝卜更加脆嫩入味，酸辣可口，而且保存期长达一年之久。
具体做法
将新鲜萝卜切成薄片，加入一大勺白糖拌匀后腌制半小时。
在碗中加入生抽、香醋和白糖，搅拌均匀备用。
将挤干水分的萝卜中加入姜片、蒜片、青红小米辣和花椒。
综上所述，如果希望腌出清脆爽口且保存期长的萝卜，可以采用无需加盐的新方法。这样不仅可以避免过咸的口感，还能让萝卜更加入味。