虾仁木耳韭菜猪肉馅包子
虾仁木耳韭菜猪肉馅包子是一种美味的传统中式点心，以下是一种常见的做法：
食材
面粉：300克
木耳：60克
韭菜：150克
虾仁：250克
猪肉馅：300克
香油：适量
盐：适量
老抽：适量
姜粉：适量
花椒粉：适量
大葱末：适量
酵母粉：适量（可选，用于发酵）
白糖、泡打粉、碱面（可选，用于发酵）
做法步骤
和面
将面粉加入酵母粉（和白糖、泡打粉、碱面一起）和适量温水，揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
准备馅料
洗净木耳，切成细末。
韭菜洗净，切成细末。
猪肉馅加入姜粉、花椒粉、大葱末、盐、老抽、香油等调料，拌匀。
将虾仁剁成虾蓉，加入肉馅中拌匀。
最后加入木耳末和韭菜末，继续拌匀。