什么凉菜里有腊肠味

蓑衣黄瓜

简介：这是一份不一样的蓑衣黄瓜，因为某人不吃辣，而特地用腊肠代替了干辣椒的存在，而腊肠又恰好是好友刚寄送到的，所以说，这真的是一份有爱的黄瓜呢。

所需材料：黄瓜 1根、腊肠 半根、大蒜 3-4瓣、食用油 适量、花椒 少许、芝麻 少许、生抽 2勺、香醋 2勺、糖。

制作步骤：

1. 黄瓜洗净，切成蓑衣状，放入碗中。

2. 腊肠蒸30分钟后冷却，切成片。

3. 大蒜切末，与其他调料混合，拌匀后淋在黄瓜上。

凉拌腊肠

简介：凉拌腊肠是一道简单的凉菜，适合喜欢腊肠口感的人。

所需材料：腊肠、大蒜、葱姜、香菜、油辣椒、剁辣椒、生抽、醋。

制作步骤：

1. 腊肠蒸30分钟，冷却后切成片。

2. 姜蒜葱香菜等切成末备用。