电饭煲自制猪肉松的做法

电饭煲自制猪肉松的做法如下：

准备食材

猪瘦肉（推荐使用里脊肉或腿肉）700克

生抽或酱油适量（约25克）

蚝油适量（约7克）

盐2~3克

糖50克（可根据个人口味调整）

植物油40~50克

海苔约25克（剪碎，可选）

熟芝麻适量（可选）

葱、姜、料酒等调味料适量

煮肉

将猪瘦肉洗净，去除筋膜和油脂，切成小块或条状。葱切段，姜切片备用。

将切好的猪肉放入锅中，加入适量的水，放入葱段、姜片、料酒等调味料，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮约30分钟，直至猪肉熟透但不过于软烂。

晾凉撕肉

将煮熟的猪肉捞出，沥干水分后晾凉。然后用手将猪肉撕成细丝，尽量撕得均匀一些。