甜品摆台蛋糕做法

1. 黄油切小块放入小锅内，加入牛奶、盐、糖，加热到沸腾后移开，筛入低粉，迅速搅拌均匀。

2. 面糊凉至不太热时，分次倒入打散的鸡蛋，一边倒入一边搅拌，直至面糊呈光滑的倒三角形。

3. 挤在铺了不粘布的烤盘上，间隔空隙，挤成水滴状和2的形状。

4. 烤箱预热200度，先烤10分钟至膨胀，再降至170-180度，烘烤20分钟至表面金黄。

1. 鸡蛋打散，加入细砂糖，高速打发至出现明显纹路。

2. 筛入低筋面粉，手动打蛋器翻拌均匀。

3. 玉米油、牛奶、香草精混合均匀，部分面糊混入液体中，再倒回原面糊中翻拌。

4. 挤入mini油纸杯中，八分满，表面撒香橙粒、杏仁碎。

5. 烤箱170℃烤约20分钟，至表面金黄。

1. 黄油和砂糖打发至白色，加入面粉和可可粉，加入鸡蛋调成面糊。

2. 面糊倒入垫油纸的模具中，烤制备用。

3. 黑巧克力和牛奶搅成酱，均匀摊在蛋糕上，冷却后形成巧克力硬壳。

4. 蛋糕切成10角，装饰后享用。

1. 黄油室温软化，加入糖粉打发蓬松，分两次加入蛋液打匀。

2. 加入过筛的低筋粉按压成团，分割成15克一个小面团，整形成手指形状。

3. 装饰上大杏仁或大枣片，150°烤15分钟，出炉放凉后刷桑葚果酱点缀。

1. 蛋清蛋黄分离，分别放入容器中。

2. 蛋黄中加入糖，电动打蛋器打至融化，加入玉米油、牛奶、低筋面粉，轻轻翻拌成蛋黄糊。

3. 蛋清中加入柠檬汁，电动打蛋器打发至干性发泡。

4. 将蛋黄糊和打发的蛋清混合，倒入模具中，170°烤25分钟，出炉放凉后装饰。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法来制作甜品摆台蛋糕。