面包烤箱做法不加奶油

材料

高筋面粉：300克

酵母粉：3克

白糖：40克

盐：3克

红薯：200克

奶粉：8克

鸡蛋：1个（用于刷表面）

番茄酱：适量（用于装饰）

小葱末：适量（用于装饰）

做法

红薯煮熟去皮：

将红薯煮熟后去皮，放入盆中。

混合材料：

加入奶粉、酵母粉、白糖、盐和面粉一起揉匀，成软硬适中的面团，静置发酵。

第一次发酵：

将面团发酵到蜂窝状，用手戳一下，不回缩，表示发酵完成。

排气和分割：

从盆里拿出面团，排气后分成小剂子，用擀面杖擀成长条状。

第二次发酵：

将搓好的长条放在烤盘上，进行二次发酵，可以放在烤箱中进行，二次发酵完成以后用刷子均匀地刷上蛋液。

装饰：

均匀地撒上小葱末，挤上番茄酱。