菠萝金针菇鸡蛋汤

菠萝金针菇鸡蛋汤的用料和做法如下：

用料

金针菇：适量

鸡蛋：两个

菠萝：半个（可选）

大蒜：三瓣

青辣椒：一个（可选）

盐：适量

香油：适量（可选）

鸡精：少许（可选）

生姜：两片（可选）

黄瓜片：少量（可选）

葱：两根（可选）

做法

金针菇洗净，切好。青椒切好，蒜瓣、生姜、葱用于炝锅。

锅里加水烧开，放入生姜片，再放金针菇煮至熟透。

金针菇煮好后，加入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋液形成絮状，保持嫩滑。

如果喜欢菠萝的酸甜口感，可以加入半个菠萝块。