炒菜锅不滑

要防止炒菜锅打滑，可以采取以下几种方法：

通过调整炉灶的支撑点，确保炒菜锅有稳定的支撑，从而防止打滑。

在颠勺时，用手抓牢锅的手柄，确保锅的稳定性。

在锅底和火炉之间放置隔热垫，降低滑动的摩擦力，提高锅的稳定性。

在锅底上粘贴砂纸或磨砂剂等，增加锅底与火炉的摩擦力。

平底锅相比其他形状的锅具，其稳定性更高，不易滑动。

调整火炉的高度，使锅底与火炉更紧密地接触。