荞黄酒鸡蛋饼早餐

荞黄酒鸡蛋饼是一种营养丰富的早餐选择，结合了荞麦的香气和鸡蛋的美味。以下是一个简单的荞黄酒鸡蛋饼食谱，适合作为早餐食用：

材料：

荞麦面粉：适量

鸡蛋：2个

盐：适量

五香粉：几片

葱：1根

胡萝卜：半根

食用油：适量

做法：

准备食材：

将荞麦面粉、鸡蛋、盐、五香粉、葱和胡萝卜准备好。

打入鸡蛋：

将两个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐。

搅拌面糊：

将葱切成葱花，胡萝卜切成细丝，加入鸡蛋液中，搅拌均匀，形成面糊状。

加水调整稠度：

根据面糊的稠度，适量加水，直到面糊能够流畅地流动。

热锅凉油：

在平底锅中加入适量的食用油，预热锅至油温适中。

倒入面糊：

用勺子将面糊舀入锅中，摊成薄薄的一层。

翻面煎制：

待面糊表面凝固后，用铲子轻轻翻面，继续煎至另一面金黄。