南瓜饼太稀太粘

当南瓜饼面团太稀太粘手时，可以尝试以下几种方法来改善：

1. 调整水分：

如果南瓜泥太湿，可以适量加入糯米粉或面粉，调整到合适的稠度。

使用微波炉加热南瓜，以减少水分。

2. 增加糯米粉：

糯米粉能增加面团的粘稠度，使南瓜饼更Q弹。

3. 使用澄粉：

澄粉可以使面团稍硬，有助于造型且不粘手。

4. 涂抹油脂：

在手上涂抹食用油或猪油，或使用刷子刷油，帮助减少粘手。

5. 包裹保鲜膜：

蒸南瓜时使用保鲜膜包裹，减少水分蒸发，降低南瓜饼的粘性。

6. 冷却面团：

和好的南瓜面团放置一段时间再操作，粘性会有所改善。

7. 外层处理：

在南瓜饼外层滚上一层面包糠和芝麻，既防粘手也增加风味。

8. 佩戴手套：

制作时佩戴手套，避免直接与面团接触。

请根据具体情况选择合适的方法进行调整，以达到理想的南瓜饼口感