电饭锅发糕不

电饭锅确实可以用来制作发糕。虽然它不是专门用来蒸糕点的设备，但其加热和蒸汽功能足以完成发糕的制作。以下是使用电饭锅制作发糕的基本步骤：

准备材料：

根据发糕的食谱准备好所有需要的原料，如面粉、酵母、糖、水等。

面糊调制：

将面粉、酵母和糖混合均匀，然后加入水调和成面糊，注意按照食谱的比例进行调制。

发酵：

将调好的面糊倒入电饭锅中，轻轻晃动几下，在面糊的上面放上喜欢的红枣或葡萄干、蓝莓干等，静置发酵10分钟左右。

蒸制：

按下煮饭键，当煮饭键跳起后，保温10分钟左右即可。

倒扣与切块：

把电饭锅取出，倒扣在案子上，发糕自行脱落，切块装盘食用。

此外，还可以根据个人口味选择不同的发糕食谱，如熊猫豆发糕、红糖发糕、玉米面发糕等。

建议：

在使用电饭锅制作发糕时，可以在内壁刷一层油，以防止发糕粘锅。

发酵时间和温度会影响发糕的口感，建议根据实际情况进行调整。

可以在面糊中加入一些其他食材，如红枣、干果等，以增加发糕的风味和营养价值。