鲜鹌鹑炖汤

鲜鹌鹑炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作鲜鹌鹑炖汤的步骤和所需材料：

选材

选择新鲜的鹌鹑，尽量去除内脏和毛发。

可以搭配适量的中药材，如山药、枸杞、银耳等，以增加鲜味和营养价值。

炖汤时间

炖鹌鹑汤一般需要炖4-6小时，最好用小火慢慢炖煮，这样可以使鹌鹑肉的营养成分充分溶解。

炖汤方法

将鹌鹑和中药材一同放入锅中，加入适量的水。

煮至开锅后转小火慢慢炖煮，期间要不断地撇去浮沫和杂质。

炖煮完成后加入适量盐和味精即可。

其他配料

可以根据个人口味加入其他配料，如红枣、枸杞、姜片等，以增加汤品的营养和风味。

示例配方：

红枣枸杞鹌鹑汤：

鹌鹑2只

红枣6颗