不加奶油的芒果布丁做法
不加奶油的芒果布丁有多种做法,以下提供几种常见的方法:
使用吉利丁粉
将芒果去皮去核,切成小丁,用搅拌机搅打成泥状。
在锅中加入250毫升纯净水和100克白砂糖,加热至糖溶解,然后关火。
将吉利丁粉用少量冷水溶解,倒入糖水中搅拌均匀。
将芒果泥倒入吉利丁液中,混合均匀后倒入布丁模具,放入冰箱冷藏2小时以上即可食用。
使用低脂牛奶和炼乳
芒果切丁,放入搅拌机中,加入低脂牛奶和炼乳搅拌成奶昔状。
锅中加水加热,放入泡软的吉利丁片,隔水加热至完全融化。
将融化的吉利丁牛奶液倒入芒果奶昔中搅拌均匀,倒入布丁杯中。
可以分两次倒入液体,中间加入一些芒果丁,冷藏四个小时左右即可食用。