奶油番茄炒年糕
奶油番茄炒年糕是一道结合了番茄的酸甜和年糕的软糯口感的美味家常菜。以下是制作这道菜的步骤和一些小贴士：
材料
年糕：适量
番茄：2个
青蒜：适量
鸡蛋：2个
姜蒜末：适量
生抽：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
食用油：适量
悠然奶油番茄浓汤或番茄酱：适量
步骤
年糕处理
将年糕切成块状，放入开水中焯水一下，煮至变软后捞出备用。
鸡蛋煎制
打入鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。
热锅加入适量食用油，倒入蛋液，煎成鸡蛋饼，切成小块，备用。
番茄炒制
番茄洗净后切成块状备用。
热锅加入适量食用油，倒入姜蒜末煸炒出香味。
加入番茄块，翻炒均匀，使其出汁。
加入适量生抽和盐，调味翻炒均匀。