西葫芦凉拌胡萝卜丝
西葫芦凉拌胡萝卜丝是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是几种不同的凉拌西葫芦胡萝卜丝的做法：
基础凉拌做法
用料：西葫芦、胡萝卜、盐、鸡精、白胡椒、麻油、白芝麻。
做法：将西葫芦和胡萝卜擦成丝，加盐腌至出水，加入鸡精、白胡椒、麻油和白芝麻调味即可。
调味丰富的凉拌做法
用料：西葫芦、胡萝卜丁、棉白汤、醋、美味鲜酱油、味精、麻油。
做法：西葫芦和胡萝卜擦丝，装盘后撒胡萝卜丁，调汁（醋、味精、棉白糖、美味鲜酱油、麻油）搅拌均匀后倒入盘中。
带有沙拉酱的凉拌做法
用料：西葫芦、胡萝卜、丘比沙拉汁焙煎芝麻口味、芥末酱。
做法：西葫芦和胡萝卜擦丝，加入丘比沙拉汁焙煎芝麻口味和芥末酱拌匀。
焯水后的凉拌做法
用料：西葫芦、胡萝卜、葱花、五香粉、白胡椒粉、鸡蛋、面粉、食用油。
做法：西葫芦和胡萝卜擦丝后焯水，控干水分，加入葱花、食盐、五香粉和白胡椒粉拌匀。