豆角香菇木耳鸡蛋包子

豆角香菇木耳鸡蛋包子是一道美味的中式面点，结合了豆角、香菇、木耳和鸡蛋等多种食材，口感丰富，营养丰富。以下是制作豆角香菇木耳鸡蛋包子的一种做法：

材料

面粉：适量

鲜猪肉：250克

鲜嫩豆角：250克

木耳：适量

鲜香菇：3朵

鸡蛋：1个

葱姜盐味精：适量

做法

准备食材

木耳提前泡发，嫩豆角上锅蒸一小会儿，在还是很绿的颜色时关火，切成小碎碎。

将剁碎的木耳、香菇、豆角和猪肉放在一起，肉和豆角的比例差不多，木耳减半，香菇几朵就可以。

放入一颗鸡蛋（作用是使包子馅更有“凝聚力”）、葱末姜末，盐，一点味精后，一个方向搅拌。

和面

我包的是大包子，没用发面，觉得这样口感更好。

包制

将搅拌好的馅料分成若干等份，每份用手掌压成圆饼状。

取一张擀好的包子皮，放入适量馅料，用手指轻轻捏住包子皮的边缘，逐渐收口，形成褶皱。