夏天芋头西米露

夏天芋头西米露是一款非常受欢迎的甜品，其口感软糯Q弹，香甜可口，非常适合夏天食用。以下是几种不同的做法：

做法一：经典做法

芋头：适量，去皮切块

西米：适量

冰糖：适量

椰浆：适量

芋头去皮切成小块用水浸泡去除多余淀粉。

锅里放足量水，烧开后下西米，煮至没有白心，捞出泡冷水备用。

再煮一锅水，下了芋头块，煮15分钟，倒椰浆，放冰糖，煮融化了即可关火，把煮好的西米倒进去。

放入冰箱冷藏，凉后食用口感更佳。

做法二：简易做法

芋头：适量，去皮切块

西米：适量

冰糖：适量

清水：适量

芋头切块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要20-30分钟，直到芋头变软。

西米放入沸水中煮，不停搅拌，煮到中心只剩一点小白点，关火焖5-10分钟，直到西米完全透明。

将蒸熟的芋头块放入碗中，加入煮好的西米和适量的糖，倒入椰奶，混合均匀即可。

做法三：广东做法

香芋：切块，建议选用粉质香芋

白西米：尽量选择大颗粒

冰糖：根据口味适量添加

椰浆或纯牛奶：提升浓郁香味

开水：确保是滚烫的

将切好的香芋块倒入砂锅，加入白西米和冰糖，倒入滚烫的开水，搅拌防止粘底。

小火煮15分钟后关火，利用余温焖30分钟，让西米彻底煮熟透明，香芋软糯入味。

加入椰浆或纯牛奶，再稍微搅拌，让香甜浓郁的气息弥漫整个厨房。

做法四：加料做法

芋头：适量，去皮切块

椰奶：适量

西米：适量

白砂糖：适量

紫薯小芋圆：适量

西米放入沸水中煮，不停搅拌，煮到中心只剩一点小白点，关火焖5-10分钟，直到西米完全透明。

芋头切块蒸熟，加入适量白糖和牛奶，捣成细腻的泥状。

锅中加热椰奶至糖完全溶解，加入蒸熟的芋头泥和西米，搅拌均匀。

倒入碗中，加入紫薯小芋圆，装饰一下即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望你在夏天能品尝到这款美味的甜品!