西红柿鸡蛋蘸水的做法

西红柿鸡蛋蘸水的做法如下：

准备材料

面条（干） 150g

番茄 2个

葱花 15g

番茄酱 15g

生抽 15g

蒜末 20g

蚝油 8ml

盐 5g

清水 刚刚没过食材

香油 少许

鸡蛋 1中个

泼油汁 蒜末 20g

辣椒面 8g

十三香 3g

芝麻 根据口味添加

制作步骤

起锅烧油，葱末姜末炝锅，倒入番茄丁、生抽、蚝油、盐、番茄酱炒出汁。

倒入清水，煮开后滑入鸡蛋，点上香油和葱花。

将蒜末、辣椒粉、十三香、芝麻倒入碗中，泼入热油。