苦瓜凉的配料

苦瓜凉的配料可以根据个人口味进行选择，以下是一些常见的配料：

基础配料

苦瓜：1根，新鲜翠绿，表皮无黄点。

大蒜：适量，切成蒜末。

葱花：适量，用于增香。

白糖：适量，用于平衡苦味。

白醋：适量，用于泡发木耳和增添酸味。

生抽：适量，用于提鲜。

蚝油：适量，用于增味。

胡椒粉：适量，用于提味。

食盐：适量，用于腌制和调味。

香油：适量，用于增香。