苦瓜熬粥去皮吗

苦瓜熬粥时 可以选择不去皮。以下是一些相关信息的总结：

不去皮直接使用

苦瓜皮中的营养物质最丰富，具有抗氧化、降血糖和抗癌的功效。

苦瓜在食用时，只需将种子或籽去掉，皮是不用去除的。

苦瓜不需要削皮，只需将外皮清洗干净后去除籽，然后切成均匀的小段即可食用。

苦瓜皮不影响食用，并且含有丰富的营养物质，跟苦瓜肉差不多。

去皮使用

如果担心表面有残留农药，可以用盐水清洗后再食用。

苦瓜可以削皮，但最好带皮吃一些，以确保安全。

综合以上信息，苦瓜熬粥时是否去皮可以根据个人喜好和对食品安全的考虑来决定。如果追求营养和保留更多营养成分，可以选择不去皮；如果担心农药残留，可以选择去皮。