馓子都可以拌什么凉菜

馓子是一种非常受欢迎的传统小吃，可以搭配多种凉菜食用。以下是一些常见的馓子拌凉菜的做法：

黄瓜拌馓子

主料：馓子、黄瓜

配料：大蒜、醋、香油

做法：黄瓜切成薄片，大蒜捣成蒜泥，将馓子与黄瓜混合，加上蒜泥、醋和香油拌匀即可。

凉拌馓子

主料：黄瓜、馓子

辅料：小葱、炸好的花生米

调料：芝麻香油、食盐、味精、白糖、米醋

做法：黄瓜切去两端，纵向切成八瓣，去掉瓤后切成小块，加入食盐拌匀杀出水分，挤干水分后放入大碗中。将馓子掰短一点，放到黄瓜表面，加入生抽、食盐、味精、白糖、芝麻香油和米醋拌匀，最后淋上凉拌汁，撒上炸好的花生米。

苦菊拌馓子

主料：苦菊、馓子

配料：味极鲜、醋、盐、蒜

做法：洗净苦菊和馓子，倒入适量的油、盐、味极鲜和醋，根据个人口味加蒜，拌匀即可。

皮蛋拌馓子

主料：皮蛋、馓子、熟花生米、香菜、蒜末